California şaraplarının kalbine bir Pazar gezisi

Bu zengin topraklarda yetiştirilen ürünleri her öğrendiğimde daha da şaşırıyorum. Üzümler de bu torakların bereketinden yararlanan bir başka mahsul. Napa Vadisi San Francisco’dan 2 saatlik mesafede Dünyaca ünlü şarapçılık bölgesi. Ticari şarap üretimine dair kayıtlar on dokuzuncu yüzyıla uzanıyor ama bölgenin şarap üretim yeri haline gelmesi 1960’larda gerçekleşiyor.

İlk durağımız, bölgenin simgelerinden lüks Domaine Carneros şatosu. Champagne, Fransa’da yer alan 18. yüzyıl mimarisine sahip Château de la Marquetterie’den esinlenerek inşa edilmiş. Domain Carneros tadım için 4 farklı şarabın bulunduğu setleri menüsüne eklemiş. Her set 4 farklı renk, tip ve tatta şarap içeriyor ve fiyatı 30 ila 40 dolar arasında değişiyor. Peynir tabakları şarapların yanında en iyi uyumu sağlayacak şekilde hazırlanmış. 1 peynir tabağı da 16 dolar civarında. Atmosfer muazzam ve yeşil üzüm bağları manzarası dertlerden arınıp güneşli Pazar gününün tadını çıkarmanıza yardım edecek güzellikte.

İkinci durağımız çok daha tenha ama bir o kadar da huzurlu Black Stallion şaraphanesi. Ufak bahçesinde ortadaki barın etrafına yerleştirilmiş birkaç siyah koltuk var. Tadım menüsü fiyatları daha uygun burada. 4 kadeh farklı şarap 20 dolar ve kalitesi bir önce ziyaret ettiğimiz yerden hiç de aşağı kalır değil.

Tüm mekan o kadar rahatlatıcı ki, hiç fark etmeden birkaç saat geçirmek çok kolay. Ama hava kararıyor ve eve dönme vakti geliyor. Bu yeşil kadife kaplı tepeleri ve ovaları geride bırakırken başka bir Pazar tekrar dönme umudu daha Napa’dan ayrılmadan içimizi kaplıyor.






Kategoriler: Gezi Notları | Tags: , , , |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *