Cranberry Brownie

Cranberry, Türkiye’de amerikan üzümü, turna yemişi veya kırmızı yaban mersini olarak geçebiliyor, bahçeden marka kuru cranberry her markette bulunuyor. Biz tarifte en son karar verilen Türkçe ismi turna yemişini kullanacağız.

Malzemeler:

100 gram kurutulmuş turna yemişi
300 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
200 gram tereyağı
4 yumurta
300 gram şeker
200 gram un
Bir tutam hindistan cevizi
1 portakal kabuğu rendesi
100 gram fındık (başka bir yemiş de olabilir)
Servis için pudra şekeri
İsteğe bağlı olarak 30 ml brandy

Yapılışı:

  • Fırını 180 dereceye ısıtın ve 30×20 cm genişliğinde tepsiyi yerleştirin
  • Turne yemişlerini brandy içinde bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz (isteğe bağlı)
  • Kaynayan su üzerine yerleştireceğiniz kase üzerinde çikolata ve tereyağını eritin. Eritirken hafifçe karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Başka bir kasede yumurta ve şekeri köpürene ve kıvama gelene kadar çırpın
  • Çikolata karışımını ekleyip spatula ile karıştırın. Un, portakal kabuğu, baharat, fındık ve turna yemişini ekleyip karıştırın.
  • Önceden hazırlanmış tepsiye yerleştirip 25-30 dakika boyunca üzeri katılaşana kadar pişirin.
  • Soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.12399932_10153908856139636_627274642_o
Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri | Tags: , , , , , |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *