Malzemeler:

4 yumurta
180 gram şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
50 gram ceviz
Dolgu:
200 gram mascarpone ve 200 gram krema karışımı
Dekorasyon için bir miktar çilek

Yapılışı:

I. Fırını önceden 130 dereceye ısıtın. Tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın. Kremayı yerleştirmek için ince uçlu sıkma torbası hazırlayın. Eğer yoksa şekil vermek için kaşık kullanabilirsiniz.
II. Yumuşak bir kıvam alana kadar yumurta beyazlarını mikser ile karıştırın. Sonra şekeri azar azar ekleyin. Vanilya özünü ekleyin. Karışım beyaz ve yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Karışım, kaseyi birinin kafasından aşağı döktüğünüz zaman dağılmayacak şekilde olmalı. :))))))) Dövülmüş cevizleri ekleyip spatula ile karışıtırın.
III. Meringuesi sıkma torbasına yerleştirin ve yuvarlak şekiller çizin, aynı şeyi kaşık yardımıyla da yapabilirsiniz.
IV. Önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin. (Daha büyük meringues için daha fazla zaman gerekir.) Yüzeye yapışmamasına dikkat edin. Fırını kapatıp kapağını açın ve bu şekilde soğumaya bırakın.
V. Meringues hazır olunca mascarpone karışımını sürüp biraz çilek parçaları ekledikten sonra bir diğeriyle üzerini kapatın.