Bir hafta daha yağmur yağarsa sonbahar hüznüne hapsolacağım neredeyse. Sizin de uzun yağmurlu günlede keyfinizi yerine getirecek bir şeye ihtiyacınız varsa sonbahar depresyonunu yenmek için size bu tarifi önerebilirim.
Malzemeler:
2 bardak şeker
2 bardak un
3/4 bardak kakao
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 bardak ekşi süt
1 bardak sert siyah kahve
1 buçuk bardak sıvı yağ
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Ekşi süt: 1 bardak süte yarım limon sıkarak hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kabını yağlayın ve kakaoyu serpin.
- Şeker, un, kakao, tuz, kabartma tozu ve karbonatı bir kasede karıştırın. (acı tadı azaltmak için kabartma tozunun üstüne bir kaç damla limon sıkın)
- Yavaş hızda mikser ile karıştırırken süt, kahve, sıvı yağ, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Hepsini karıştırın. Sonra yavaşça kuru malzemeler karışımını ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı kek kabına alın ve önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve keyfini çıkarın.
