Muzlu ekmek kokusu ve bir fincan sıcak kahveyle uyanmak günün geri kalanını daha iyi hale getiriyor. Tahinli muzlu ekmek, sırf kokusuyla yüzünüze gülümseme getirecek nadir tarfilerden biri.

Malzemeler:

3 tane kararmış muz (püre haline getirilecek)
100 gram şeker
70 gram tereyağı (erimiş)
1 yumurta
1 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limon
1 avuç damla çikolata
2 yemek kaşığı tahin

Yapılışı:

Püre haline getirilmiş muzlar bir kaseye konur. Erimiş tereyağı eklenir ve karıştırılır. Yumurta, şeker, tuz ve tarçın ilave edilir, iyice karıştırılır. Elekten geçirilmiş un ve karbonat eklenip limon suyu serpiştirilir. Damla çikolatalar eklenir. Hamur tüm malzemeler ıslak hale gelene kadar spatula ile karıştırılır. Hazırlanan hamurun üstüne çizgi çizer gibi tahin gezdirilir. (Ekmeğin yüzeyine parlaklık vermesi için.) Fırın önceden 175 dereceye ısıtılır. Tepsi pişirme kağıdı ile kaplanır ve hamur yerleştirilir. 50 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.