Çikolatalı Kurabiye

Hayat bir kutu çikolata gibidir, şansımıza ne çıkacağını bilemeyiz. En sevdiğimiz de gelebilir, acı bir tanesi de. Her günü sürprizlerle dolu yaşamak, iniş çıkışları tecrübe etmek, yaralarımıza çabucak pansumanlar yapıphatalarımızı mutfak krallığımızda zaferlere çevirip yüzümüze bir gülümseme kondurmak hayatın halleri olarak karşımıza çıkıyor. Dünyamızın dağıldığını hissettiğimiz anlarda eriyen çikolata, rendelenmiş portakal kokusu ve etrafa dağılmış damla çikolatalarla uğraşmak belki de bize yardım edebilecek en lüzumlu şeylerdir.

Malzemeler:

170 gram un
1/4 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
90 gram tereyağı
150 gram esmer şeker
1 büyük yumurta
50 gram doğranmış siyah çikolata
2 yemek kaşığı kakao tozu
1/2 bardak damla çikolata
1 portakal kabuğu

Yapılışı:

Un, karbonat ve kakao tozunu büyük bir kasede karıştırın. Çikolata ve tereyağını buhara yatırarak eritin. Un karışımına şeker ekleyerek iyice çırpın. Çırpmaya devam ederken yumurtayı ekleyin. Kuru malzemeleri çikolata karışımına ekleyin. Portakalı küçük parçalar halinde ekleyin ve içine damla çikolataları katın. Fırını 170 dereceye ısıtın. Pişirme kabını kağıt ile kaplayın. Çikolata karışımından yuvarlak şekiller kesip pişirme kağıdına yerleştirin. 15 dakika boyunca pişirin.

IMG_5421 IMG_5460 IMG_5486

Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri Tags: , , , , , , ,
Havuçlu Kek

Bir misafirim geldiğinde ve fazla zamanım olmadığını bildiğimde bu tarif her zaman hayatımı kurtarır. Bulabileceğiniz en kolay tariflerden biri.

Malzemeler:

175 gr un
125 gr ayçiçek yağı
100 gr şeker
50 gr pudra şekeri
3 büyük yumurta
175 gram rendelenmiş havuç
İsteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
İsteğe bağlı portakal
Bir avuç ceviz veya fındık
1,5 çay kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
15 gr kabartma tozu

Yapılışı:

I. Şeker, pudra ve yumurtayı iyice karıştırın.
II. Yağ, havuç ve malzemelerin geri kalanını ekleyin.
III. Önceden ısıtlmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

IMG_6588 IMG_6587 IMG_6589

Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri Tags: , , , ,